中華料理の超高級食材「熊掌」。文字通りクマの手を煮込んだものなのですが、世界最大のクマの一つであるヒグマの手で作ったら一体どれだけの価値のものになるのか。大変な手間の先にあるその幻の味を見るために自作してみました！ #高級 #ジビエ #中華料理 ⭐⭐⭐茸本朗が執筆する野草図鑑が刊行されます！⭐⭐⭐ 野草•山菜•きのこ図鑑（日本文芸社） https://www.nihonbungeisha.co.jp/smp/book/b648062.html 2024年8月27日発売開始！！ ————— “野食ハンター”茸本朗（たけもとあきら）による野食バラエティチャンネルです。 サブチャンネルはじめました！ https://www.youtube.com/@yashoku-sub 【ブログ】 『野食ハンマープライス』 https://www.outdoorfoodgathering.jp/ 茸本朗の活動の原点です。 【Twitter】 https://twitter.com/tetsuto_w —————